©路透社。新近地洗的薑植物燈泡在尼日利亞卡扎杜納的市場被看見。2021年4月30日。拍攝於2021年4月30日的圖片。路透社/AfolabiSotunde
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由LibbyGeorge，SabrinaValle和NigelHunt
Kaduna，尼日利亞（路透社）-在流動的奶油奶油中，KarimaM.Imam走過她尼日利亞北部的斯普魯克蘭的領域是工人收穫的粗糙棕色根源，因為Covid擊中了黃金：姜。
如果我有資本，我會種植更多。人們現在正在尋找姜，還有不夠的，“她在kaduna郊外的五個公頃的農場說。
作為大流行性的憤怒，世界各地的人通過轉向所謂的光環食物來試圖防止疾病。雖然科學家駁回了社交媒體對社交媒體的許多索賠，但超級食品如何抵禦病毒，它們作為健康飲食的一部分的積極作用被廣泛承認。
作為暈酥油的需求浪湧，巴西的尼日利亞和阿聯漿果的薑的價格已經截留，而印度薑黃和中國大蒜的出口已經在過去的一年中跳躍。
“薑的需求很高因為他們用它作為藥物，“伊瑪姆說，在鎖定期間，她用薑黃和大蒜煮姜，以作為補救措施。
越來越健康的消費者給予了越來越健康的消費者在大流行期間，已經浮動的全球香料市場進一步推動了該部門的投資者興趣。
新加坡的奧拉姆國際在上個月完成了購買主要的香料製造商OldeThompson挪威的奧克拉在3月份在印度香料出口商東部調味品中控制了控制股權。在尼日利亞的
50kg袋姜，可以幫助身體抵禦細菌，用作寒冷的補救措施，現在賣15,000奈拉（39美元），向上兩年前從4,000到6,000奈拉。感謝姜倉，伊瑪目已經開始在附近的千禧城市建造新房，附有一個小倉庫她可以儲存和銷售新鮮的薑，這比削減和乾燥的時間超過。
價格開始上漲，但自1月以來，由於尼日利亞的薑種植者，處理器和營銷商協會的國家主席佛羅倫薩Edwards表示，他們因大流行性需求而起飛。
她表示，來自世界各地的需求，引用印度，中國和歐洲在流行的市場中。
‘人們剛剛去了堅果’
對Acai的需求也有浪湧，富含抗氧化劑的水果作為超級食品。巴西帕拉的亞馬遜州是世界上最大的產區。
PauloLobato，Acai在Para的52歲的生產商和貿易商，不得不遏制他的一部分是長期客戶的作物，用品無法跟上需求的速度。4月份的價格比去年4月4日相比增長了53％據國家出口聯邦CIEPA稱，REAIS（78美分）每公斤。
“我一直在使用過去32年的ACAI，我從來沒有“Lobato說，這樣的事情。”“在大流行的人中，剛剛去了堅果。”p>p>PARA負責超過90％的巴西的ACAI，它在其濕土中茁壯成長和恆定的熱量。
紫色圓形水果主要由家庭生產，合作社組織收穫。Lobato有20個家庭在他的農場工作，他分享了一半收益的。作為午餐和晚餐的一部分。然而，隨著出口需求的上升，水果在當地市場變得越來越難以找到。
“當地消費者是第一個被命中的人，”佛羅倫薩塞拉說巴西的食品供應和統計局突破。“有些人會去街頭公平尋找沒有。”
免疫增壓器
像姜，大蒜有組件這可以幫助身體抵擋蟲子，也有需求。中國在2020年出口了218萬噸大蒜鱗莖，從前一年增加30％，海關數據顯示，帶印度尼西亞，越南，馬來西亞，巴基斯坦和孟加拉國等主要客戶。
對香料薑黃的需求，可以幫助治療涉及疼痛和炎症的病症，也接受了大流行促進。
2020年印度出口薑黃出口36％根據印度貿易部編制的數據，歷史新六241噸，攀升至2021年的崛起，攀升至24,813噸，攀升10％至24,813噸。
“免疫助推器的概念不僅在印度的情況下非常有影響力，而是在全球和薑黃是一種自然的IMUnityBooster，“印度金融服務公司宗教公司的香料分析師AbhijeetBanerjee說。
”政府和阿育吠陀從業者建議每天消耗一定數量的薑黃，以獲得更好的Covid管理，“他說，指的是傳統的印度醫學。
姜線期貨到目前為止在2021年升至30％以上，並達到了9,522盧比的五年峰（3月份每100公斤的$130。
RavindraDere等農民，他在西方的馬哈拉施特拉邦西方培養薑黃，都很開心。
“經過多年，我們正在做出體面的利潤。我希望價格仍然堅定，“他說。
在尼日利亞的Kaduna中，Hebileabu認為沒有結束姜峰。他是一家設施的公司的商業經理貸款，肥料和拖拉機的合作社為約1,500名小農場-然後佔據作物。
“無論你有很多噸，他們會買它，”他說。“人們來了，他們無法得到它。”
（$1=381.0000Naira）
（$1=73.3090印度盧比）
（$1=5.3157reais）
